Keracunan Makanan

DefinisiApakah itu jangkitan shigella? Jangkitan Shigella (syigelosis) adalah penyakit usus yang disebabkan oleh keluarga bakteria yang dikenali sebagai shigella. Tanda utama jangkitan shigella ialah cirit-birit, yang sering berdarah. Shigella boleh disebarkan melalui sentuhan langsung dengan bakteria di dalam najis. Sebagai contoh, ini boleh berlaku dalam suasana penjagaan kanak-kanak apabila ahli kakitangan yang mengendalikan kanak-kanak tidak mencuci tangan […]

Pencemaran makanan dalam tin? Bagaimana ia boleh berlaku? Adakah proses pengetinan makanan tidak dilakukan dengan baik sehingga tersebarnya bakteria yang menyebabkan pencemaran makanan ? Ikuti penjelasan ini. Untuk maklumat lanjut tentang Penyakit Berjangkit, lihat di sini. Pencemaran makanan dalam tin Setiap kali timbul isu berkenaan pencemaran makanan, masyarakat mula peka dengan pemakanan harian lebih-lebih lagi […]

Terdapat dua jenis penyakit disebabkan cacing parasit yang sering dikaitkan dengan pengambilan makanan laut secara mentah, iaitu diphyllobothriasis (jangkitan cacing pita) dan anisakiasis (jangkitan cacing bulat). Di Malaysia, laporan penemuan cacing bulat yang menyebabkan anisakiasis dalam tin ikan sadin menimbulkan kegusaran tentang pengambilan makanan laut tersebut. Adakah anisakiasis berbahaya dan adakah anda berkemungkinan mengalaminya? Ikuti maklumat […]

Lalat, serangga kecil yang membawa banyak penyakit bawaan. Dianggarkania membawa lebih daripada 100 jenis penyakit lalat berbeza. Lalat berada di atas najis, sampah dan sisa makanan yang mana ia 'mengutip' jangkitan bakteria, helminthic dan protozoan. Selain daripada menyebarkan penyakit, menelan larva lalat juga boleh menyebabkan miasis usus. Jadi, usah pandang remeh pada serangga kecil yang kotor […]

DefinisiApa itu Jangkitan Escherichia Coli? E. coli (Escherichia Coli) ialah nama sejenis kuman atau bakteria yang tinggal dalam saluran penghadaman manusia dan haiwan. Terdapat banyak jenis E. Coli dan kebanyakan daripadanya tidak berbahaya. Namun sebahagian daripadanya boleh menyebabkan cirit birit berdarah, anemia teruk dan kegagalan buah pinggang yang boleh mengakibatkan kematian. Jenis lain E. coli boleh menyebabkan jangkitan […]

DefinisiApa itu Askariasis? Askariasis, atau cacing bulat dalam usus, adalah keadaan umum di seluruh dunia tidak kira di kawasan sederhana atau tropika di mana sanitasi dan kebersihan tidak terjaga. Di kawasan tersebut, setiap orang mungkin membawa parasit yang menyebabkan jangkitan. Apakah kebarangkalian Askariasis? Askariasis paling biasa berlaku di tempat-tempat yang tidak mempunyai sanitasi moden. Jangkitan yang disebabkan oleh […]

Pernahkah anda dengar mengenai jangkitan cacing pita, sejenis cacing dalam perut manusia? Seperti yang ramai sedia maklum, cacing merupakan sejenis cacing dalam perut manusia. Ia boleh menjangkiti kita melalui telur atau larva cacing di dalam makanan atau air yang tercemar. Namun, telur dan larva boleh dinyahkan dari badan melalui najis. Telur juga boleh menetas menjadi larva […]

Kes keracunan makanan bukanlah sesuatu perkara yang asing lagi dalam masyarakat kita. Malah, ia boleh berlaku pada setiap peringkat umur tanpa mengira usia. Namun begitu, adakah kesan keracunan makanan ini boleh membahayakan kesihatan anda dan boleh mendatangkan komplikasi yang serius? Bagaimana pula dengan cara tradisional merawat keracunan makanan ini? Teruskan membaca artikel ini untuk mengetahuinya dengan lebih […]

DefinisiApa itu Botulisme? Botulisme adalah penyakit toksin dalam badan yang disebabkan oleh toksin yang dipanggil Clostridium Botulinum. Clostridium Botulinum menghasilkan tujuh jenis toksin (berdasarkan nama saintis dari A ke G). Walau bagaimanapun hanya toksin A, B, E, dan F mempunyai keupayaan untuk menyebabkan penyakit pada manusia. Terdapat 3 bentuk toksin dalam badan akibat botulisme termasuk keracunan makanan, […]