5 Makanan yang Patut Dielakkan Sewaktu Sahur

Sahur membantu membekalkan tenaga sepanjang kira-kira 12 jam berpuasa. Pilihan makanan pada waktu ini penting. Berikut ialah beberapa makanan dan minuman yang sebaiknya dielakkan ketika bersahur.

1. Kopi

Kopi boleh merangsang pergerakan usus besar. Sebab itulah sesetengah orang lebih kerap ke tandas dan membuang air besar tidak lama selepas minum kopi. Sifat berasid kopi juga boleh mengganggu perut. Salah satu kandungannya, asid klorogenik, boleh meningkatkan pengeluaran asid perut. Kopi juga mempunyai kesan diuretik, iaitu meningkatkan pengeluaran air kencing. Kehilangan air ini boleh meningkatkan risiko dehidrasi semasa berpuasa.

2. Makanan masin

Selain boleh menyebabkan tekanan darah tinggi, makanan masin boleh membuatkan anda berasa dahaga sepanjang hari. Acar, kacang bergaram, kuaci dan makanan dalam tin ialah antara makanan tinggi garam yang sebaiknya dielakkan ketika bersahur. Kurangkan juga garam dan bahan perasa dalam masakan.

3. Karbohidrat ringkas

Semasa berpuasa, anda mungkin tidak makan selama lebih daripada 12 jam, tetapi tubuh masih memerlukan tenaga untuk bekerja dan melakukan aktiviti harian. Jika makanan yang diambil ketika bersahur tidak membekalkan tenaga yang mencukupi, anda mungkin cepat letih. Mengapakah karbohidrat kompleks disarankan ketika bersahur?

Karbohidrat kompleks membekalkan tenaga secara beransur-ansur untuk beberapa jam seterusnya. Contohnya termasuk beras perang, barli, gandum dan oat. Anda juga boleh memilih makanan yang mempunyai indeks glisemik rendah. Makanan ini biasanya mengandungi karbohidrat kompleks.

Jika anda mengambil banyak karbohidrat ringkas, anda mungkin cepat kenyang tetapi cepat lapar semula. Karbohidrat ini membekalkan tenaga dengan cepat dan rasa kenyang tidak bertahan selama pengambilan karbohidrat kompleks. Antara sumber karbohidrat ringkas termasuk gula pasir, susu dan produk tenusu, minuman berkarbonat, gula-gula dan kuih-muih. Anda masih boleh mengambilnya, tetapi seimbangkan dengan karbohidrat kompleks untuk membantu anda kekal cergas semasa berpuasa.

4. Makanan pedas

Seperti makanan masin, makanan pedas boleh membuatkan anda berasa dahaga. Orang yang mengalami radang perut disarankan mengelakkan makanan pedas kerana makanan ini boleh meningkatkan pengeluaran asid perut dan menyebabkan sakit di bahagian atas perut. Sesetengah orang juga mengalami sakit perut selepas makan makanan pedas.

5. Makanan tinggi lemak

Makanan tinggi lemak boleh menjejaskan penghadaman dalam dua cara. Pada sesetengah orang, makanan ini melambatkan pengosongan perut dan memburukkan sembelit. Pada orang lain, pergerakan sistem penghadaman boleh menjadi lebih cepat dan menyebabkan cirit-birit. Kesannya bergantung pada jenis lemak dan tindak balas tubuh masing-masing.

Kurangkan makanan tinggi lemak ketika bersahur untuk mengelakkan sembelit atau cirit-birit semasa berpuasa. Anda masih boleh memilih makanan yang sama dengan cara memasak yang berbeza. Sebagai contoh, pilih ayam bakar sebagai ganti ayam goreng.

[embed-health-tool-bmr]

Sumber rujukan

11 Foods to Avoid When You’re Having Digestive Problems. (2013, August 28). Retrieved from Everyday Health: http://www.everydayhealth.com/digestion-photos/foods-to-avoid-during-digestive-problems.aspx#05

A Healthy Ramadan. (2016, May). Retrieved from British Nutrition Foundation: https://www.nutrition.org.uk/healthyliving/seasons/ramadan.html?limit=1&limitstart=0

Feltman, R. (2015, August 10). Here’s Why Coffee Makes You Poop. Retrieved from The Washington Post: https://www.washingtonpost.com/news/speaking-of-science/wp/2015/08/10/why-does-coffee-make-you-poop/

Guide to Healthy Fasting During Ramadan. (2014, July 21). Retrieved from NHS Choices: http://www.nhs.uk/Livewell/Healthyramadan/Pages/healthyfasting.aspx

Healthy Fasting During Ramadan. (n.d.). Retrieved from RMIT University : http://www1.rmit.edu.au/students/health/ramadan

Start Your Day in a Healthy Way With Suhoor. (n.d.). Retrieved from Nestle Family; Ramadan Health Articles: http://www.nestle-family.com/my-ramadan/ramadan-articles/english/suhour-an-important-meal.aspx

Vera, K. (2015, September 9). Examples of Food Sources That Are Simple Carbohydrates. Retrieved from Live Strong: http://www.livestrong.com/article/264685-examples-of-food-sources-that-are-simple-carbohydrates/