Idea Makanan Cepat untuk Pesakit Diabetes

Menyediakan pelan diet untuk pesakit diabetes memainkan peranan yang sangat penting dalam mengawal penyakit. Menu untuk pesakit diabetes dapat membantu menstabilkan glukosa darah, melindungi jantung, mengawal tekanan darah, serta mencegah dan melambatkan komplikasi diabetes.

Tujuan utama menyediakan menu untuk pesakit diabetes ialah memastikan aliran indikator penting penyakit yang stabil, menurunkan gula darah, dan mengekalkan kawalan penyakit. Tanpa menu yang sesuai, keadaan pesakit boleh menjadi sangat berbahaya. Walau bagaimanapun, bagi kebanyakan orang, menyediakan makanan sihat memerlukan masa yang lama dan rumit. Berikut ialah beberapa hidangan berkhasiat yang memerlukan masa singkat, direka khas untuk pesakit diabetes.

Menu sarapan

Sarapan pagi adalah masa yang baik dalam sehari untuk menambah serat makanan, vitamin, dan kalsium. Orang yang menghidap diabetes boleh menyediakan sarapan sihat dengan bijirin penuh, buah segar, oat, susu, yogurt. Jenis makanan ini sangat baik untuk kesihatan. Bijirin kaya dengan serat. Pesakit diabetes boleh menggunakan setengah cawan buah segar seperti strawberi, bluberi. Selain itu, mereka juga boleh menambah satu atau dua sudu teh biji flax. Biji ini kaya dengan protein, serat, dan omega‑3. Salah satu makanan paling penting untuk pesakit diabetes ialah oat, yang mengandungi serat dan membantu mengekalkan paras glukosa darah rendah. Menurut kajian Reader’s Digest, kalsium dan vitamin D daripada krim susu membantu metabolisme, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan kadar kalsium. Bagi yogurt, tidak digalakkan menggunakan yogurt berperisa buah kerana terlalu manis. Selain itu, susu juga pilihan yang baik kerana minum susu membantu mengawal berat badan.

Menu untuk makan tengah hari

Orang dengan diabetes perlu menambah lebih banyak sayur hijau dalam makan tengah hari mereka. Lettuce, tomato, lada merah, kacang hitam, dan jagung disarankan. Cara terbaik untuk melengkapkan protein ialah dengan menggunakan daging tenderloin. Pesakit diabetes boleh memilih ayam tanpa kulit atau daging lembu kerana jenis daging ini mengandungi banyak asid linoleik yang dapat menyokong dan merangsang metabolisme glukosa. Selain itu, asid ini terbukti berkesan dalam mencegah kanser.

Menu untuk makan malam

Pesakit diabetes boleh mendapatkan protein dengan makan tauhu dan ikan pada waktu makan malam. Bagi ikan, sardin dan hering merupakan pilihan yang baik kerana mengandungi lemak sihat untuk melawan penyakit jantung dan kanser. Ikan laut kaya dengan protein, asid lemak, dan khususnya omega‑3, yang merupakan salah satu makanan terbaik untuk pesakit diabetes. Bagi sayur-sayuran hijau, asparagus, brokoli, kacang peas, dan tomato kaya dengan bahan bermanfaat, yang disyorkan untuk menu makan malam pesakit diabetes. Mereka mengandungi antioksidan dan magnesium yang baik untuk jantung serta membantu menyingkirkan kolesterol selepas seharian. Selain itu, serat membantu mengekalkan air dalam badan serta melambatkan penyerapan gula ke dalam darah.

Setiap hari, orang dengan diabetes sepatutnya mengambil kira‑kira 400 gram sayur-sayuran segar dan buah-buahan segar. Cuba makan buah secara langsung dan bukannya meminum jus. Serat dalam buah dan sayur penting untuk mengurangkan kadar gula serta melambatkan penyerapan gula. Terdapat pelbagai pilihan untuk anda: limau gedang, oren, limau nipis, epal. Walau bagaimanapun, orang dengan diabetes harus mengelakkan buah manis seperti anggur, mangga, custard apple, dan lain‑lain.

Hello Health Group tidak menyediakan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Kira indeks jisim badan (BMI)

Sumber rujukan

Quick meal ideas for diabetics. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/food-tips/quick-meal-ideas/, Accessed December 30, 2016.

Quick Dinner Ideas. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/food-tips/quick-meal-ideas/quick-dinner-ideas.html, Accessed December 30, 2016.