Alahan Telur

Takrif

Apakah alahan telur?

Telur adalah salah satu makanan yang paling kerap menyebabkan alahan pada kanak‑kanak.

Gejala alahan telur biasanya muncul beberapa minit hingga beberapa jam selepas makan telur atau makanan yang mengandungi telur. Tanda dan gejala berbeza dari ringan hingga teruk dan boleh termasuk ruam kulit, urtikaria, hidung tersumbat, dan muntah atau masalah pencernaan lain. Jarang, alahan telur boleh menyebabkan anafilaksis — reaksi yang mengancam nyawa.

Alahan telur boleh berlaku sejak zaman bayi.

Berapa kerap egg allergy?

Para pakar menganggarkan sehingga 2 peratus kanak-kanak alah kepada telur. Mujurlah, kajian menunjukkan kira-kira 70 peratus kanak-kanak yang alah kepada telur akan mengatasi keadaan tersebut menjelang usia 16 tahun. Sila berbincang dengan doktor anda untuk maklumat lanjut.

Gejala

Apakah simptom alergi telur?

Gejala biasa alahan telur ialah:

• Keradangan kulit atau urtikaria — reaksi alahan telur yang paling kerap
• Kesumbatan hidung, hidung berair dan bersin (rinitis alahan)
• Gejala pencernaan, seperti kekejangan, loya dan muntah
• Tanda dan simptom asma seperti batuk, mengi, rasa sesak di dada atau sesak nafas

Anafilaksis

Reaksi alergi teruk boleh menyebabkan anafilaksis, keadaan kecemasan yang mengancam nyawa dan memerlukan suntikan epinefrin (adrenalin) serta lawatan ke bilik kecemasan dengan segera. Tanda dan simptom anafilaksis termasuk:

• Penyempitan saluran pernafasan, termasuk tekak bengkak atau benjolan di tekak yang menyukarkan pernafasan.
• Sakit perut dan kekejangan
• Nadi cepat
• Kejutan, dengan penurunan tekanan darah yang teruk dirasai sebagai pening, rasa ringan di kepala atau kehilangan kesedaran

Bincangkan dengan doktor anda sebarang reaksi — tidak kira betapa ringan — yang anda atau anak anda alami terhadap telur. Keterukan reaksi alahan telur boleh berbeza setiap kali ia berlaku, jadi walaupun reaksi lepas adalah ringan, yang seterusnya mungkin lebih serius.

Jika doktor anda berpendapat anda atau anak anda berisiko mengalami reaksi teruk, beliau mungkin akan memberikan suntikan epinefrin kecemasan untuk digunakan sekiranya anafilaksis berlaku. Suntikan tersebut disediakan dalam peranti yang memudahkan pemberian, dikenali sebagai autoinjektor.

Mungkin terdapat simptom yang tidak disenaraikan di atas. Jika anda mempunyai kebimbangan mengenai sesuatu simptom, sila berunding dengan doktor anda.

Bilakah saya harus berjumpa doktor saya?

Jika anda mempunyai sebarang tanda atau simptom yang disenaraikan di atas atau mempunyai pertanyaan, sila berunding dengan doktor anda. Setiap badan berfungsi secara berbeza. Sentiasa lebih baik berbincang dengan doktor tentang apa yang paling sesuai untuk situasi anda.

Punca

Apakah punca alergi telur?

Reaksi berlebihan sistem imun menyebabkan alahan makanan. Bagi alahan telur, sistem imun secara keliru mengenal pasti protein telur tertentu sebagai berbahaya. Apabila anda atau anak anda terdedah kepada protein telur, sel sistem imun (antibodi) mengenalinya dan memberi isyarat kepada sistem imun untuk melepaskan histamin serta bahan kimia lain yang menyebabkan tanda dan simptom alahan.

Kuning telur dan putih telur kedua‑duanya mengandungi protein yang boleh menyebabkan alahan, tetapi alahan kepada putih telur lebih biasa. Bayi yang disusui secara eksklusif boleh mengalami reaksi alahan terhadap protein telur dalam susu ibu jika ibu mengambil telur.

Faktor risiko

Apakah yang meningkatkan risiko saya untuk alergi telur?

Terdapat banyak faktor risiko untuk alahan telur, seperti:

• Dermatitis atopik. Kanak‑kanak dengan jenis reaksi kulit ini lebih berkemungkinan untuk menghidap alahan makanan berbanding kanak‑kanak yang tidak mempunyai masalah kulit.
• Sejarah keluarga. Anda berisiko lebih tinggi terhadap alahan makanan jika satu atau kedua ibu bapa anda mempunyai asma, alahan makanan atau alahan lain — seperti hay fever, urtikaria atau ekzema.
• Alahan telur paling kerap berlaku pada kanak‑kanak. Dengan pertambahan usia, sistem pencernaan matang dan reaksi alahan makanan menjadi kurang berkemungkinan.

Diagnosis dan rawatan

Maklumat yang diberikan bukan pengganti nasihat perubatan. SENTIASA berunding dengan doktor anda untuk maklumat lanjut.

Bagaimana alahan telur didiagnosis?

Untuk mengesan alahan telur, doktor anda akan menggunakan beberapa pendekatan, termasuk menyingkirkan keadaan lain yang mungkin menyebabkan simptom. Dalam banyak kes, apa yang kelihatan seperti alahan telur sebenarnya disebabkan oleh intoleransi makanan, yang biasanya kurang serius berbanding alahan makanan dan tidak melibatkan sistem imun.

Doktor anda mengambil sejarah perubatan dan melakukan pemeriksaan fizikal. Beliau/nya juga mungkin mencadangkan satu atau lebih ujian berikut:

• Ujian tusukan kulit. Dalam ujian ini, kulit ditusuk dan didedahkan kepada sejumlah kecil protein yang terdapat dalam telur. Jika anda atau anak anda mempunyai alahan telur, benjolan (urtikaria) mungkin muncul di tapak ujian. Pakar alahan biasanya paling berkemahiran untuk melakukan dan mentafsir ujian kulit alahan.
• Ujian darah. Ujian darah boleh mengukur tindak balas sistem imun terhadap telur dengan memeriksa jumlah antibodi tertentu dalam aliran darah yang mungkin menunjukkan reaksi alahan.
• Ujian cabaran makanan. Ujian ini melibatkan pemberian sedikit telur kepada anda atau anak anda untuk melihat sama ada ia menyebabkan reaksi. Jika tiada kesan, lebih banyak telur diberikan sambil doktor memantau tanda-tanda alahan makanan. Oleh kerana ujian ini boleh menyebabkan reaksi teruk, ia harus dilakukan oleh pakar alahan.
• Pemantauan makanan atau diet penghapusan. Doktor anda atau doktor anak anda mungkin meminta anda menyimpan diari terperinci tentang makanan yang dimakan dan mungkin meminta anda menghapuskan telur atau makanan lain satu persatu untuk melihat sama ada simptom bertambah baik.

Bagaimana alahan telur dirawat?

Satu‑satunya cara mencegah simptom alahan telur ialah mengelakkan telur atau produk telur. Walau bagaimanapun, sesetengah orang yang alah telur boleh mentolerir makanan yang mengandungi telur yang dimasak dengan baik, seperti dalam pastri bakar.

Antihistamin untuk meredakan gejala

Ubat seperti antihistamin boleh mengurangkan tanda dan simptom alahan telur ringan. Ubat ini boleh diambil selepas pendedahan kepada telur. Ia tidak berkesan untuk mencegah reaksi alahan telur atau merawat reaksi teruk.

Suntikan epinefrin kecemasan

Anda mungkin perlu membawa penyuntik epinefrin kecemasan (EpiPen, Auvi‑Q, lain‑lain) pada setiap masa. Anafilaksis memerlukan suntikan epinefrin, lawatan ke bahagian kecemasan dan pemantauan untuk memastikan simptom tidak kembali.

Pelajari cara menggunakan autoinjektor. Jika anak anda memilikinya, pastikan penjaga mempunyai akses kepadanya dan tahu cara menggunakannya. Jika anak anda cukup umur, pastikan dia memahami cara menggunakannya. Gantikan autoinjektor sebelum tarikh luputnya.

Kebanyakan kanak-kanak akhirnya mengatasi alahan telur. Bincangkan dengan doktor anak anda tentang kekerapan ujian untuk menentukan sama ada telur masih menyebabkan simptom. Tidak selamat untuk menguji reaksi anak anda terhadap telur di rumah, terutamanya jika anak anda pernah mengalami reaksi teruk terhadap telur sebelum ini.

Perubahan gaya hidup dan penjagaan di rumah

Apakah perubahan gaya hidup atau ubat rumah yang dapat membantu menguruskan Alergi telur?

Gaya hidup dan remedi rumah berikut mungkin membantu anda mengatasi alahan telur:

• Baca label makanan dengan teliti. Sesetengah orang memberi reaksi kepada makanan yang mengandungi telur walaupun dalam jumlah yang sangat kecil.
• Berhati‑hati ketika makan di luar. Pelayan atau tukang masak mungkin tidak pasti sama ada makanan mengandungi protein telur.
• Pakailah gelang atau kalung alahan. Ini amat penting jika anda atau anak anda mengalami reaksi teruk dan tidak dapat memberitahu penjaga atau orang lain apa yang sedang berlaku.
• Beritahu penjaga anak anda tentang alahan telur. Bincang dengan pengasuh, guru, saudara atau penjaga lain mengenai alahan telur supaya mereka tidak secara tidak sengaja memberi produk yang mengandungi telur kepada anak anda. Pastikan mereka faham apa yang perlu dilakukan dalam kecemasan.
• Jika anda menyusukan bayi, elakkan telur. Jika anak anda alah telur, dia mungkin bertindak balas terhadap protein yang dipindahkan melalui susu anda.

Jika anda mempunyai sebarang pertanyaan, sila berunding dengan doktor anda untuk memahami penyelesaian terbaik bagi anda.

Kira indeks jisim badan (BMI)

Sumber rujukan

Egg allergy. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/egg-allergy/basics/definition/con-20032721. Accessed October 12, 2017.

Egg Allergy. http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/egg-allergy. Accessed October 12, 2017.