12 Makanan dan Minuman yang Patut Anda Makan untuk Hati Berlemak

Diet sering menjadi salah satu pilihan rawatan utama untuk penyakit hati berlemak. Ringkasnya, makanan seseorang dengan hati berlemak harus mengandungi banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, tumbuhan berserat tinggi seperti kekacang, bijirin penuh, sedikit gula, garam, lemak trans, karbohidrat terproses, dan lemak tepu, serta tiada alkohol langsung.

Berikut beberapa makanan baik untuk dimasukkan dalam diet hati yang sihat:

Kopi

Menurut penyelidikan, pesakit hati berlemak yang minum kopi mengalami kerosakan hati yang lebih sedikit berbanding mereka yang tidak. Dipercayai bahawa kafein berkesan dalam mengurangkan enzim hati yang tidak normal.

Sayur hijau

Kajian pada haiwan membuktikan bahawa brokoli boleh membantu mengelakkan pengumpulan lemak dalam hati. Sayur hijau lain seperti bayam, kobis Brussels, dan kale juga baik untuk mengekalkan bentuk badan yang sihat.

Tauhu

Kajian haiwan yang dijalankan oleh University of Illinois mendapati protein soya daripada makanan seperti tauhu dapat mengurangkan pengumpulan lemak dalam hati. Kelebihan tauhu ialah ia rendah lemak dan tinggi protein.

Ikan

Ikan berlemak seperti salmon, sardin, tuna, dan trout merupakan sumber yang baik bagi asid lemak omega-3. Asid lemak omega-3 mempunyai sifat anti‑radang. Ia juga meningkatkan paras lemak hati.

Bubur oat

Memerlukan tenaga? Karbohidrat daripada bijirin penuh ialah penyelesaian terbaik. Serat dalam bijirin penuh seperti oat mengisi perut, meningkatkan tahap tenaga, dan membantu mengekalkan berat badan yang sihat.

Kacang Walnut

Beberapa orang tidak dapat menahan bau ikan yang kuat pada pil minyak ikan. Jika anda termasuk mereka, kacang walnut adalah penyelamat anda. Kacang walnut bukan sahaja enak tetapi juga mengandungi banyak asid lemak omega-3. Kajian menunjukkan pesakit hati mengalami peningkatan yang signifikan dalam fungsi hati selepas makan walnut.

Avokado

Avokado dipenuhi dengan lemak sihat. Kandungan kimia dalam avokado dipercayai berkesan dalam mengurangkan kerosakan hati. Kandungan serat yang tinggi juga merupakan kelebihan kerana ia sangat membantu dalam mengawal berat badan.

Susu dan produk tenusu rendah lemak yang lain

Pada tahun 2011, penyelidik mengkaji keberkesanan whey protein dan mendapati whey protein mungkin melindungi hati daripada kerosakan lanjut. Jadi, jika anda tidak gemar produk tenusu, sudah tiba masanya mencubanya.

Biji bunga matahari

Biji bunga matahari kaya dengan vitamin E, satu antioksidan yang mempunyai kesan positif dalam melindungi hati.

Minyak zaitun

Minyak zaitun adalah pilihan berasaskan tumbuhan lain untuk asid lemak omega-3. Minyak zaitun lebih sesuai untuk memasak berbanding margarin, mentega, atau lemak singkat. Minyak zaitun mengurangkan paras enzim hati dan membantu anda mengekalkan berat badan yang sihat.

Bawang putih

Beberapa orang pada mulanya mungkin terasa tidak selesa dengan bau bawang putih. Tetapi setelah terbiasa, bawang putih sebenarnya menambah rasa pada makanan, menjadikannya lebih menyenangkan di lidah. Selain itu, kajian tentang suplemen serbuk bawang putih menunjukkan ia boleh membantu penurunan berat badan dan pengurangan lemak pada orang dengan hati berlemak.

Teh hijau

Walaupun bukti belum mencukupi untuk membuat kesimpulan tentang keberkesanan teh hijau terhadap hati berlemak, statistik mencadangkan bahawa teh hijau mungkin mengganggu penyerapan lemak. Lebih banyak kajian sedang dijalankan untuk mengetahui sama ada kesan tersebut meluas kepada simpanan lemak dalam hati, dan sama ada ia dapat memperbaiki fungsi hati.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

Kira indeks jisim badan (BMI)

Sumber rujukan

12 Foods to Help Fatty Liver Reversal. http://www.healthline.com/health/fatty-liver-diet#overview1. Accessed July 17, 2017.